|
|
Kruidige Groentenpot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 uien * 2 stengels bleekselderij * 1 groene paprika * 1 aubergine * 1 courgette * 2 tomaten * 2 teentjes knoflook * 2 el groene olijven zonder pit * 3 el olijfolie * 0,5 tl kaneelpoeder * 0,5 tl djinten * 1 tl paprikapoeder * peper & zout
Voorbereiding:
* Pel de uien en snippre deze. * Snij de bleekselderij in plakjes.* Halveer de paprika, verwijder de zaadjes en snij de paprika in reepjes. * Verdeel de aubergine en de courgette in plakkes. * Ontvel de tomaten en snij ze in partjes.
Bereidingswijze:
* Verhit de olijfolie en roerbak hierin de gesneden groenten in 5 min. * Pers 2 teentjes knoflook erboven en meng de olijven en specerijen erdoor. * Voep peper & zout naar smaak toe. * Schep het groentenmengsel regelmatig om en roerbak nog 10 min.
|
|
|